
Cortes de ternera en 4 idiomas: glosario en español, francés, inglés y árabe para el comprador profesional
Del cuarto a la pieza: los nombres de los cortes de vacuno en español, francés, inglés y árabe, y las trampas que conviene evitar.
Guías prácticas para importadores, mayoristas y distribuidores: preparar un pliego de especificaciones, entender una operación de importación y elegir los formatos adecuados.

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Sacrificio, establecimiento y certificado por lote: los tres niveles de la certificación halal y quién la reconoce en cada país.

Tipo de proveedor, autorización, certificado reconocido, frío, documentos y pago: la lista que conviene completar antes de firmar.
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